En el món hi ha unes sis mil varietats de vinya, però només unes vint representen gairebé tota la producció mundial del vi. En aquest taller dedicarem una sessió a cadascuna de les deu varietats més plantades, descobrirem el seu origen i història i la seva distribució mundial. A cada sessió farem un petit taller d'aromes que ens ajudarà a reconèixer les essències que faciliten la seva identificació. 

Professora: Rosa Maria del Castillo Nesweda