En aquest taller descobriràs una selecció de tapes clàssiques i d'autor. Una cuina elaborada amb un resultat digne de la carta d'un restaurant. Aconseguiràs receptes delicioses, per a sorprendre els teus convidats. Aprendrem, a elaborar, entre d'altres, bunyol d'arròs negre amb tàrtar de gambes i tobiko, o espaguetis de bolets de card amb sabaió de tòfona.

Professor: Lorenzo Giovannini