Conferència 'Olors, aromes i sabors'

A partir de l’obra literària El perfum de Patrick Süskind, iniciarem un viatge a través de les olors (les fragàncies, els perfums, les pudors) i les feromones. Aquesta història ens servirà de base per entendre com les olors condicionen la fisiologia, els nostres comportaments i la relació que tenim amb el menjar. I és que les aromes i les olors estan íntimament lligades als sabors.

A càrrec d’INCITE (Institut de Ciència i Teatre)