El encuentro, celebrado el pasado lunes 30 de mayo en la Sede del Distrito, reunió casi unas cuarenta personas. Estas son unas jornadas de formación en sostenibilidad para responsables de la gestión de bares, cafeterías y restaurantes de la ciudad. En Les Corts se celebró la sesión inaugural, con las intervenciones de Montserrat Ballarín, regidora de Comercio, Mercados, Consumo, Régimen Interior y Hacienda, y Joan R. Riera, regidor del Distrito de Les Corts.
La jornada fue todo un éxito, con numerosa participación y con ponencias a cargo de profesionales del sector.
PIONEROS EN RESTAURACIÓN SOSTENIBLE es un proyecto con un ciclo de tres seminarios y en formato híbrido en torno a la sostenibilidad como eje de la gestión empresarial al sector de la restauración, que proporciona conocimientos introductorios respecto a los pilares de la gestión sostenible en el sector: producto, procesos y personas.