Descobreix la gastronomia del Mercat dels Encants
El Mercat dels Encants és un destí gastronòmic imprescindible a Barcelona, amb una àmplia diversitat de bars i restaurants que ofereixen tota mena de sabors, des de cuina tradicional fins a propostes innovadores.
El bar Stop & Mos, és un establiment que es distingeix per la seva creativitat i el seu compromís amb la qualitat dels productes, com afirmen Katerin i Cristian, copropietaris del local: "donem una gran importància a la qualitat dels nostres plats".
En la seva cuina, l’entrepà és el plat estrella. Ofereixen una àmplia varietat de propostes, des de clàssics com el "serranito", elaborat amb llom, pernil ibèric i formatge, o el "pepito", elaborat amb vedella i bacó, entre altres ingredients. Tots ells, són elaborats amb productes de primera qualitat com ara la carn ecològica, i amb productes de proximitat. A més a més, els propietaris ens expliquen que: "per a cada entrepà, hem buscat un pa adequat i diferent perquè encaixin a la perfecció".
El Stop & Mos no ha passat desapercebut, amb aparicions a televisió i premis com el de la “millor tapa” en l'aniversari dels Encants per les seves patates braves. Com a entrepà estrella destaca especialment el “roast beef sandwich”, elaborat amb pa de cervesa negra i vedella poc feta, una delícia que us convidem a descobrir de primera mà! A més d'entrepans, també ofereixen hamburgueses i frànkfurts.
Per als amants de les broquetes, també compten amb una barra de “pintxos”, destacant la truita com a estrella indiscutible. A més, trobareu opcions vegetarianes i veganes en els seus plats del dia, amb una àmplia oferta adaptada a tots els gustos, i begudes ecològiques i sucs naturals.
Situat al mateix Mercat dels Encants, hi trobem el Peixet als Encants, un destí imprescindible per als amants del marisc. S’especialitzen en una cuina centrada principalment en el marisc, però disposen d'una àmplia carta de plats i tapes. En Julio, propietari del local, ens explica que: “tenim plats de temporada i d’altres que els oferim tot l’any”. Entre les seves propostes es troben opcions com fideuà amb allioli, paella de marisc, ensaladilla o costella de porc, entre d’altres. No obstant això, l'estrella de la casa és el “mix de fregits”.
A més, si sou aficionats als entrepans, també trobareu una gran varietat d'opcions, com l'entrepà de calamars. En Julio ens assegura que la qualitat dels ingredients és el factor més important per ells!
El Peixet als Encants està obert des de les 9 del matí fins a les 18 de la tarda. Així que, si esteu interessats a gaudir d'un bon plat, no dubteu a visitar-los!
Us animem descobrir les diferents propostes gastronòmiques del Mercat dels Encants!