Mercats de Barcelona

Amb l’arribada de la calor, ens ve de gust passar una gran jornada de platja sota el sol, remullats a l’aigua i gaudint d’un bon àpat! Per això, hem preparat unes idees fresques i fàcils per portar a la platja, a més de consells sobre begudes refrescants i trucs útils per conservar els aliments.

Per començar, les conserves són una opció fantàstica per picar. Les llaunes de sardines, musclos, escopinyes i popets són ideals, ja que resisteixen molt bé a la calor i no requereixen refrigeració. Una altra opció pràctica són els bastonets de pastanaga i cogombre amb hummus, que són fàcils de menjar.

També és una bona idea portar una selecció de fruits secs com ametlles, nous, avellanes o anacards. Aquests snacks no només són nutritius, sinó que també són fàcils de transportar. A més, no oblidis portar fruita tallada com meló, síndria, pinya i raïm en contenidors hermètics. Ideals per a un refrigeri ràpid i refrescant!

Les amanides són una opció perfecta per portar a la platja sense complicar-se la vida. Per exemple,  una amanida de quinoa i verdures, combinant aquest gra amb cogombres, tomàquets, pebrot i una mica de ceba, tot amanit amb una vinagreta lleugera. Una altra opció és l’amanida de pasta, que pot incloure pasta de colors, tonyina, olives i tomàquets secs, per acabar, un raig d'oli d'oliva, i ja ho tindràs llest! 

Si et decantes per wraps, un wrap de mutàbal amb formatge, espinacs i pernil és perfecte per a un àpat ràpid. Trobaràs la recepta a @realfooding. I si prefereixes els sandwiches, un clàssic que mai falla és el de tonyina. Per fer-lo més saludable, pots acompanyar-lo amb alvocat, tomàquet i pastanaga. 

No hi ha res més important que mantenir-se ben hidratat a la platja. Assegura't de portar ampolles d'aigua ben refrigerades. I si li vols donar un toc refrescant, afegeix rodanxes de llimona, llima o cogombre. Els tes gelats són una altra excel·lent opció; prepara’ls a casa amb sabors com menta o gerds!

Per mantenir els aliments en bon estat, és fonamental utilitzar contenidors hermètics que evitin que els aliments es mullin o es barregin olors. Utilitza una nevera portàtil amb paquets de gel per mantenir els aliments i les begudes fresques durant més temps. Embolica els aliments com les fruites amb paper d’alumini per evitar que s’escalfin massa ràpidament. 

Evita aliments que continguin maionesa, làctics, ous o carns crues, ja que es deterioren ràpidament amb la calor. També és millor deixar a casa els plats amb salses pesades o ingredients que es poden descompondre fàcilment.

És útil col·locar papers absorbents al fons dels contenidors per evitar que el menjar es posi mullat amb el temps. Per evitar que els aliments es facin malbé, planifica les quantitats i divideix el menjar en porcions que es poden consumir en poc temps.

Amb aquestes idees per als teus àpats de platja i trucs per conservar el menjar, estaràs preparat per gaudir d’una jornada a la sorra sense complicacions. Relaxa’t i disfruta d’un àpat al costat del mar!