Tronc de tonyina amb tartelle de verdures a la soja
dj., 15/12/2022 - 13:42
• 4 talls de tonyina de 200g
• 1 pastanaga gran
• 1 carbassó
• 1 pebrot vermell
• 1 pebrot verd italià
• 1 ampolla de salsa de soja
• Sal
• Pebre
• Oli d'oliva
Posarem la tonyina en un plat i li afegirem el pebre, la salsa de soja i l'oli d'oliva. Ho deixarem marinar de 2 a 3 hores.
Netejarem les verdures i les tallarem a tires fines, les escaldarem amb aigua i sal i les reservarem, excepte els pebrots que els fregirem lentament.
Saltarem la tonyina, deixant-la vermella pel centre, i les verdures. Ho emplatarem i li tirarem una mica de salsa de soja per sobre.