Tercer volum de ‘Temps de Mercats’, la guia-receptari de productes de temporada escrita per la periodista gastronòmica Carme Gasull, dissenyada per Laura Armet i il·lustrada per Miguel Bustos.
En l’edició del 2023 recuperem alguns productes que no falten mai al rebost i hi incorporem receptes d’ahir, d’avui i de sempre, plats coneguts que formen part de la memòria de moltes cases i d’altres del receptari particular de la Laura Herrero, cuinera de l’Aula Gastronòmica del Mercat de Sants, que segur que us sorprendran.
