Callos a la catalana
Lun, 18/11/2013 - 08:30
Pelaremos y picaremos las cebollas, los ajos, los pimientos y lo pondremos todo en una cazuela con dos litros de agua. Añadiremos también el jamón, el chorizo picante, el laurel y los callos.
Lo dejaremos hervir durante 45 minutos. Añadiremos los garbanzos y lo coceremos todo 10 minutos más.
RECETA DEL BAR LA TORNA. ES UNA DE LAS TAPAS DE MERCAT DE MERCATS 2013