El Consorcio de Educación de Barcelona es un instrumento de cogestión entre la Generalitat de Cataluña y el Ayuntamiento de Barcelona que trabaja la mejora de los servicios en los centros educativos y en la ciudadanía en una única red educativa.

Se creó el 30 de diciembre de 1998 y se constituyó legalmente por el Decreto 84/2002 del Gobierno de la Generalidad de Cataluña el 5 de febrero de 2002.

El Instituto Municipal de Mercados de Barcelona trabaja conjuntamente con el Consorcio de Educación de Barcelona todos aquellos aspectos vinculados a los programas educativos ya la difusión que se realiza en las escuelas sobre los valores de los mercados: la alimentación saludable, sostenible y justa, y la importancia de llevar una dieta equilibrada y de la práctica habitual del deporte, entre otros.

El IMMB ha diseñado un proyecto educativo que se enmarca dentro de la Convocatoria Unificada de Programas (CUP).