Mercats de Barcelona

Con la llegada del calor, nos apetece pasar una gran jornada en la playa bajo el sol, ¡remojándonos en el agua y disfrutando de una buena comida! Por eso, hemos preparado algunas ideas frescas y fáciles para llevar a la playa, además de consejos sobre bebidas refrescantes y trucos útiles para conservar los alimentos.

Para empezar, las conservas son una opción fantástica para picar. Las latas de sardinas, mejillones, almejas y pulpitos son ideales, ya que resisten muy bien al calor y no requieren refrigeración. Otra opción práctica son los bastones de zanahoria y pepino con hummus, que son fáciles de comer.

También es una buena idea llevar una selección de frutos secos como almendras, nueces, avellanas o anacardos. Estos snacks no solo son nutritivos, sino que también son fáciles de transportar. Además, no olvides llevar fruta cortada como melón, sandía, piña y uvas en contenedores herméticos. ¡Ideales para un refrigerio rápido y refrescante!

Las ensaladas son una opción perfecta para llevar a la playa sin complicarse. Por ejemplo, una ensalada de quinoa y verduras, combinando este grano con pepinos, tomates, pimientos y un poco de cebolla, todo aliñado con una vinagreta ligera. Otra opción es la ensalada de pasta, que puede incluir pasta de colores, atún, aceitunas y tomates secos. Solo añade un chorrito de aceite de oliva y ¡ya la tienes lista!

Si te decantas por wraps, un wrap de mutabal con queso, espinacas y jamón es perfecto para una comida rápida. Encontrarás la receta en @realfooding. Y si prefieres los sandwiches, un clásico que nunca falla es el de atún. Para hacerlo más saludable, puedes acompañarlo con aguacate, tomate y zanahoria.

No hay nada más importante que mantenerse bien hidratado en la playa. Asegúrate de llevar botellas de agua bien refrigeradas. Y si quieres darle un toque refrescante, añade rodajas de limón, lima o pepino. Los tés helados son otra excelente opción; prepáralos en casa con sabores como menta o frutos rojos.

Para mantener los alimentos en buen estado, es fundamental utilizar contenedores herméticos que eviten que los alimentos se humedezcan o se mezclen olores. Usa una nevera portátil con paquetes de hielo para mantener los alimentos y las bebidas frescas durante más tiempo. Envuelve los alimentos como la fruta con papel de aluminio para evitar que se calienten demasiado rápido.

Evita alimentos que contengan mayonesa, lácteos, huevos o carnes crudas, ya que se deterioran rápidamente con el calor. También es mejor dejar en casa los platos con salsas pesadas o ingredientes que puedan descomponerse fácilmente.

Es útil colocar papeles absorbentes en el fondo de los contenedores para evitar que la comida se moje con el tiempo. Para evitar que los alimentos se estropeen, planifica las cantidades y divide la comida en porciones que se puedan consumir en poco tiempo.

Con estas ideas para tus comidas de playa y trucos para conservar los alimentos, estarás listo para disfrutar de una jornada en la arena sin complicaciones. ¡Relájate y disfruta de una comida junto al mar!