Districte de Sant Martí

Els dies 17 a 19 d’octubre la plaça de les Glòries acollirà la 14a edició de la Fira Mercat de Mercats, la gran festa dels mercats de Barcelona, del producte i de la gastronomia, impulsada per l’Ajuntament de Barcelona, a través de l’Institut Municipal de Mercats de Barcelona (IMMB), amb la col·laboració de la Federació de Mercats Municipals de Barcelona (FEMM).

Enguany la Fira recupera la ubicació a la plaça de les Glòries,
un espai tot just reformat i que ja s’ha convertit
en un centre neuràlgic de la ciutat

Mercat de Mercats tornarà a ser un aparador fidel de la xarxa de Mercats Municipals de Barcelona per reivindicar el paper fonamental dels mercats com a autèntics motors econòmics, centres de cohesió social i dinamitzadors dels barris. Com a principals representants del comerç local de proximitat, els mercats són un punt de trobada entre productors, comerciants i veïnat, que contribueixen a promoure l’alimentació saludable, la dieta mediterrània i la compra conscient.

Enguany, la fira s’emmarca en la celebració de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025, un reconeixement internacional atorgat per l’Institut Internacional de Gastronomia, Cultura, Arts i Turisme (IGCAT), que posa en relleu l’excel·lència alimentària i gastronòmica del territori. Així, l’Aula Gastronòmica acollirà showcookings d’alta gastronomia i una presentació del cicle Mercats de Forquilla, que durant tot l’any se celebra a la ciutat per commemorar aquest reconeixement.

Productes frescos: dels mercats a la fira

La Fira posarà en valor la qualitat i la diversitat dels productes dels mercats alimentaris de Barcelona de la mà dels seus comerciants. Setze estands de deu mercats oferiran als visitants productes frescos de les diferents denominacions: fruites i verdures, llegums, especialitats, xarcuteria, olives, pesca salada, peix i carn.

ESTABLIMENTS PARTICIPANTS
Mercat de la Boqueria. Soley, cansaladeria Farrés i Sprimfruits
Mercat de Felip II. Carnisseria Gallifa
Mercat de Galvany. Peixateria La Barca
Mercat de la Mercè. Mon Ibèric
Mercat del Ninot. Olives i conserves Ca la Rat i Fruiteria Macià
Mercat de Provençals. Soler i Capella i Fruits Secs Villalba
Mercat de Sant Gervasi. Only Granel
Mercat de Santa Caterina: Cuinats Josep, Olives i conserves Torres, i pesca salada Rosa Marina by Cinta
Mercat de Sarrià. Waoo Artisan Bakery
Mercat de Tres Torres. La Chiapaneca

Pel que fa als mercats no alimentaris, els veïns del Mercat dels Encants (Fira de Bellcaire), participaran amb una programació dedicada a la commemoració als 60 anys del concerts dels Beatles a Barcelona, com un concert tribut, una exposició de cartells i materials vinculats a l’actuació  i una xerrada a càrrec de Miguel J. Navarro. A més a més, les seves mascotes, els ossos Pepa i Paco, visitaran la fira dissabte a la tarda.

Un esdeveniment sostenible

L’esdeveniment té com a eix principal la sostenibilitat, i per això tots els materials emprats seran respectuosos amb el medi ambient. S’evitarà utilitzar plàstics d’un sol ús, i tant els coberts com els tovallons de paper i altres elements de servei seran de cartró reciclat o materials compostables.

També es fomentarà l’ús d’envasos reutilitzables (gots i plats a la zona de brases) i la correcta separació dels residus a les zones de treball, amb l’objectiu de minimitzar l’impacte ambiental i garantir la coherència amb els valors sostenibles del projecte.

A més, els generadors funcionaran amb biopropà, una energia més neta i amb un menor impacte ambiental, reforçant així el compromís de l’esdeveniment amb la reducció d’emissions i l’eficiència energètica. D’aquesta manera, s’ofereix una experiència gastronòmica responsable i alineada amb el compromís de tots els participants envers la sostenibilitat.