El Districte de Sant Martí participa per segon any a una espigolada de taronges amargues per fer-ne melmelada. L’acció tindrà lloc el dissabte 4 de febrer de 10 a 13 h, i per fer-ho possible calen unes 30 persones voluntàries. Per participar-hi cal una inscripció prèvia, que es pot sol·licitar clicant l’enllaç següent:
Inscripció de voluntariat per a l’espigolada a Sant Martí
Enguany, la zona escollida és els entorns de l’església de Sant Martí de Provençals, al parc de Sant Martí. Atesa la meteorologia d’aquest inici d’any, prèviament ja s’hi han recollit 120 kg de taronja que s’haurien fet malbé si no s’haguessin collit abans. La previsió és que el dia de l’espigolada se’n puguin obtenir encara diversos centenars de kg més.
Les taronges amargues recollides es traslladaran a l’obrador de la Fundació Espigoladors, organització sense afany de lucre que lluita contra las pèrdues i el malbaratament alimentari d’una forma transformadora, per elaborar-hi una melmelada 100% natural. Es tracta d’un laboratori d’innovació a favor de l’aprofitament alimentari que ofereix oportunitats laborals i formatives a persones en situació de risc d’exclusió social.
El projecte dona continuïtat a l’experiència que l’any passat va tenir lloc al Poblenou i en què es van recollir 700 kg de taronges amb els quals es van produir 2.000 pots de melmelada que es van distribuir entre les entitats del barri.
Tallers educatius
Un cop feta la recollida, la fundació durà a terme diversos tallers per tal de compartir amb els infants i joves la problemàtica del malbaratament alimentari:
El menjar no es llença
Dilluns 20 de febrer i dimarts 14 de març, de 17 a 18.30 h
Casal de Barri La Verneda (també inscripcions)
Per a infants de 6 a 12 anys (poden venir sols o acompanyats)
Cuina d’aprofitament
Dijous 23 de febrer i dijous 16 de març, de 17.30 a 19 h
Casal de Barri La Verneda (també inscripcions)
Per a persones adultes
Posteriorment, s’iniciarà un procés participatiu perquè sigui la mainada qui decideixi quines a quines entitats aniran a parar les melmelades del projecte.
Tot un procediment sotmès a controls sanitaris adients
Respecte al consum del producte final, el laboratori de l’Agència de Salut Pública de Barcelona farà proves prèvies de la fruita i serà qui l’autoritzi. És important recordar que les taronges dels arbres fruiters de la ciutat no són aptes per al consum sense passar per un control de qualitat i seguretat alimentària.
Aquesta iniciativa s’emmarca en l’Estratègia de l’Alimentació Sostenible 2030, liderada pel departament de Mans al Verd de l’Institut de Parcs i Jardins.
Barcelona Espigola
L’acció es farà del 3 al 5 de febrer a cinc districtes de la ciutat: Gràcia, les Corts, Ciutat Vella, Sant Andreu i Sant Martí. En l’edició del 2022, el projecte va comptar amb la participació de més de 160 voluntaris i voluntàries que van recuperar un total de 2.639 quilos de taronja amarga. El resultat van ser 11.400 pots de melmelada La Marga que es van distribuir entre diferents entitats socials de la ciutat. Se’n poden obtenir tots els detalls clicant l’enllaç següent: Memòria de l’Espigolada 2022.
La ciutat de Barcelona disposa de més de 3.300 tarongers, que representen aproximadament un 1,5% dels 202.000 arbres que poblen la ciutat. El districte amb més tarongers amargs és Sant Andreu, on hi ha més de 1.100 exemplars d’aquest arbre fruiter, és a dir, un 35% del total de la ciutat.