Per moltes generacions el salami ha estat un aliment fonamental en els entrepans que portaven a l’escola o que devoraven en els berenars, però és fàcil de trobar avui en un mercat? La resposta és no. Anem a la Tocineria Víctor y Paquita del mercat de la Boqueria i preguntem al Víctor sobre aquest producte i el nostre interès el sorprèn. “Salami? Fa mesos que no en venem. La gent no el... Seguir llegint
Aquest setembre arriba carregat d’activitats als mercats de Barcelona! Després de dos mesos d’estiu que esperem que hàgiu gaudit molt, la programació dels mercats ve plena d’actes i tallers per començar el nou curs amb molta energia! Us en fem un breu tastet perquè pugueu començar a escalfar motors i apuntar-vos les dates al calendari. Aquest setembre, el... Seguir llegint