S’acaba l’any i arriba el fred. Les famílies es retroben i tornen els grans àpats. I el que no pot faltar mai: el brou de pollastre! Calentó, nutritiu i deliciós, sempre el trobem a les nostres taules. És un plat molt senzill, i és molt personalitzable! Tret dels ingredients principals, cadascú ho pot fer a la seva manera, experimentant i creant noves receptes! Bernat Albet... Seguir llegint
És possible que gairebé tots hàgiu cuinat o menjat alguna vegada un lemon pie… O m’equivoco? Però no és tan comú que aquest pastís porti mandarina en lloc de llimona! Aquestes postres són les que ens va proposar la influencer gastronòmica Sofia Janer al showcooking de postres de tardor que va tenir lloc el dissabte 23 d’octubre, en el marc de la Fira Mercat de Mercats. ... Seguir llegint
La fira Mercat de Mercats va ser el passat mes d’octubre, durant tres dies, el punt de trobada de la gastronomia de proximitat i sostenible, un esdeveniment que va tenir també un vessant social. En el marc de la fira, voluntaris de la Fundació Pare Manel van ser presents a l’última jornada per convidar a totes les parades i comerços participants a col·laborar i donar els... Seguir llegint
El post d’avui, Dia Mundial del Caramel, va dedicat a aquells que vulgueu fer un regal original sense deixar-vos el sou, o els que heu de muntar una taula plena de dolços per una festa i no sabeu per on començar. O simplement que, com a gairebé tothom, de tant en tant us vingui de gust devorar unes llaminadures i, ja posats, preferiu que siguin bones. Per això, hem seleccionat els... Seguir llegint
El dia 6 de novembre, de 12.30 a 14.00h, els clients que estiguin fent cua a les parades del Mercat del Carmel podran degustar un vermut. A més, tindrà lloc una batucada al carrer, a l’exterior del Mercat, de la mà del grup Ketubara de Boca Nord. Més endavant, el Mercat del Carmel exposarà a les parades buides quatre murals sobre els productes alimentaris d’hivern.
En aquest nou vídeo de la sèrie 'Els mercats et cuiden', coneixerem la tasca de la Fundació Privada Pere Closa amb el Mercat del Besòs. Arran de la pandèmia, la Fundació Privada Pere Closa s’ha unit amb el Mercat del Besòs mitjançant el projecte ‘Un plat a la taula’, que consisteix en un sistema de cupons, finançats per la Fundació, perquè les famílies necessitades... Seguir llegint