La ceba és un dels aliments més versatils a la nostra cuina, la trobem en moltíssims plats i és que el seu toc en alguns plats, és imprescindible! En coneixem les propietats? A continuació, us en detallem algunes.

La ceba conté vitamina A, B1, C, E i àcid fòlic. Pel que fa a minerals, té calci, magnesi, iode, cobalt, coure, ferro, fòsfor, clor, níquel, potassi, csilici, zinc, sofre i brom.

Tenen diversos beneficis per a l'organisme com la seva influència sobre els pulmons, a més que escalfen l'organisme, poden evitar coàguls a la sang i netegen les artèries. També redueixen el risc de patir problemes musculars i ajuden a amntenir la pressió arterial i el colesterol.

A l'hora de cuinar-la, és millor sofregir-la lleugerament, amb sal, tallada a làmines o en quadrats petits durant uns 8-10 minuts fins que estigui tova.