Ingredients
per a 4 persones
• 1,5 k de faves pelades
• 4 talls de cansalada viada
• 2 cebes tendres grosses
• Menta fresca
• Oli i sal
Elaboració:
Tallarem ben petita la ceba tendra i en farem un sofregit a la paella. Quan estigui transparent hi afegirem la cansalada viada a tallets primets i ho remenarem bé. A continuació hi afegirem les faves, taparem la paella i abaixarem el foc.
Ho deixarem coure de 10 a 15 minuts –en funció de la mida de les faves- tot remenant-ho de tant en tant perquè no s'enganxin i hi afegirem la menta fresca.
Ho remenarem bé i ho tornarem a tapar perquè es cogui deu minuts més. Quan les faves estiguin dauradetes serà el moment de servir.
Afegeix un comentari