Pelarem el mango i a la carbassa, a la qual també treurem les llavors. Després, tallarem a daus el mango i la carbassa i les posarem al vas de la batidora.

Ratllarem la mitja pastanaga i també l'afegirem al vas, juntament amb la llet. Ho batrem ben fi i ho servirem ben fred, amb uns glaçons i refredat a la nevera.