Podem trobar als nostres mercats cigrons cuits, en remull, envasats, torrats o secs. A l'hora d'adquirir-los hem de fixar-nos que estiguin sencers, amb una mida i color uniformes, i que no desprenguin olor.

Secs es poden conservar al rebost durant molt de temps i un cop cuits els cigrons es poden guardar a la nevera uns quants dies, millor dins d'un recipient hermètic. És un llegum que aguanta bé la congelació, així que també podem cuinar-los i congelar-los després, i no perdran els seu gust i aroma.