Zanah Pasteles

Zanah Pasteles es un taller artesanal que nació en el año 2016 gracias a emprendedores apasionados por la buena gastronomía y que buscan ofrecer productos artesanales sin conservantes, utilizando materias primas de temporada y productos locales.

Web

http://zanahpasteles.com/

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Medidas

AUTO-LIDERAZGO
Existe una flexibilidad horaria total por parte de las personas trabajadoras. Se dedica un tiempo al día para organizar las tareas a desarrollar durante la jornada.
HORARIOS SALUDABLES
Se desayuna antes de empezar la jornada laboral
AGENDA
Se agiliza la recogida de pedidos de clientes gracias a la compra online (tienda virtual). Los pedidos, para los restaurantes, se toman con dos días de antelación. El reparto se concentra en un día (martes) para optimizar tiempo en las rutas. Se anticipa la compra de ingredientes para el suministro de producto de clientes fijos. En roducción, los viernes por la tarde se prepara todo el material para el lunes. Todos los productos están escandallados para controlar la cantidad de ingredientes a los productos.
 

Eje

Tiempo y Trabajo
Mesures

  • Los horarios flexibles son aquéllos que no establecen una jornada laboral rígida. A través de diversas fórmulas y dentro de unos límites acordados, las personas pueden decidir sus horarios de entrada y salida, compensar horas a lo largo del año y tener jornadas más compactas.

  • Con el fin de hacer un uso eficiente del tiempo necesario repensar los horarios de las reuniones para que sean efectivas, hacer formación al personal para una buena gestión del tiempo o implantar medidas para favorecer el derecho a la desconexión digital.