Vuelve el "Mercado de mercados"

La feria de paradistas de mercado vuelve a la avenida de la Catedral los días 21, 22 y 23 de octubre para celebrar una séptima edición más nuestra, que ofrece de nuevo una gran variedad de productos agroalimentarios, pero con el valor añadido de celebrar la proclamación de Cataluña como Región Gastronómica de Europa 2016.

Así pues, "Mercado de mercados" pretende convertirse en un escaparate del producto catalán, que fundamente la sostenibilidad social, cultural y medioambiental de nuestra cocina, así como el consumo de productos de proximidad presentes en los mercados de la ciudad.

En las Aulas Gastronómicas y de Degustación podremos conocer los secretos de las verduras de temporada, las claves de la calidad del bacalao o las excelencias del aceite y el vino de nuestra tierra, mediante tapas y raciones para todos los públicos, así como demostraciones de los restaurantes de mercado, cocineros y productores de toda Cataluña.

Los Artistas de Mercado serán los encargados de las charlas de autor, de los productos estrella, con el ánimo de dar a conocer la esencia de la gastronomía catalana al mundo.