Cuinem el canvi

Un estiu més, el CC El Sortidor tanca l’estiu amb el sopar popular que fomenta la cultura de l’aprofitament i la sobirania alimentària. Una manera de veure el paper que pot jugar la societat des de la cuina de casa estant.

Les activitats de juliol culminen amb un sopar popular (20/07 – 19.30 h) a la plaça del Sortidor. Aquest àpat es prepararà a la cuina de l’equipament del Poble-sec i s’organitza gràcies a la col·laboració de SomLaClau, l’Aula Ambiental i l’associació Las espigadoras.

I els ingredients d’on surten? Molt senzill. El dia abans es fa un recorregut pels comerços del barri i per Sant Antoni, una recol·lecta d’aliments que no són aptes per a la venda tot i que encara són ben vàlides per sortir a taula: fruites macades, verdures amb una part tova, vegetals amb alguna fulla feta malbé...

Un cop netes passaran per la cuina i es pensarà el menú col·lectiu. També es faran servir els productes adobats que es van preparar el mes de juny. Amb l’abundància de fruites i verdures que proporciona l'estiu és el millor moment per trobar solucions gastronòmiques creatives per tal de no llençar menjar comestible.

Si voleu sopar a la plaça, cal adquirir un tiquet. El preu és l’aportació d’aliments de llarga durada (llegums secs, arròs, pasta, llaunes, etc.). A més a més, l’organització demana que es portin els plats, gots, coberts i tovallons de casa i d’aquesta manera no es generaran residus. Ah! I si voleu participar-hi fent voluntariat, apunteu-vos en aquest formulari.

Ja només queda dir... bon profit!