A taula!

El Centre Cívic Can Deu convida tots aquells interessats a conèixer els secrets de la cultura culinària a una nova edició del cicle A taula! Es tracta d'un seguit de tallers, xerrades i sortides on els participants podran descobrir noves maneres de cuinar, consells sobre dieta saludable o gastronomies de països exòtics, tot plegat amb una atenció especial als productes de temporada.

Descobrirem les propietats d'aliments com el bulgur (10 i 17/03) o la quinoa (19 i 26/03), i d'altres més coneguts com la pastanaga (21/03). També, per passar el fred de l'hivern, podrem conèixer diversos tipus de sopes (17 i 24/02) i tisanes (6/02).

Per cercar inspiració, també hi haurà tallers per descobrir noves maneres de cuinar les hamburgueses (5/04) o el peix de temporada (13, 20 i 27/03).

Per Carnestoltes, A taula! Ens proposa un menú composat per botifarra d'ou (19/02) i coca de llardons (28/02).

També tindrem la oportunitat de descobrir la cuina russa, ben diferent a la mediterrània, amb un cicle sobre diferents característiques d'aquesta gastronomia.

Pel que fa a les sortides, s'ha programat (22/03) una visita a un l'Hort de Can Codina de Mogent (Llinars del Vallès), un hort social i ecològic on els seus responsables ens explicaran per què i com ho han fet, i quins avantatges d'aquesta proposta.

I, com no podia ser d'una altra manera en aquesta època, hi haurà un taller de salsa romesco (21/02) i, el 2/03 hi haurà una calçotada popular.