Cocina y literatura, ¡una combinación irresistible!

En las novelas policíacas de Andrea Camilleri (Sicilia, 1925 – Roma, 2019) protagonizadas por el comisario Salvo Montalbano, además de misterios por resolver, nunca falta la presencia de los platos sicilianos. Montalbano es un lector voraz, un gran gormand y amante de su tierra natal.

Tanto Maria Victoria Benito (de La cuina dels Peris) como Bruna Restuccia (de La bottega clandestina) son apasionadas de la cocina y fans absolutas de la literatura de Camilleri. Ahora, en un tándem fantástico en la cocina del CC Joan Oliver – Pere Quart, impartirán cinco talleres monográficos donde se atan la gastronomía y las novelas del autor siciliano.

Cada sesión incluye una breve lectura, una inmersión en la cultura siciliana y la elaboración de algunos platos tradicionales. Una magnífica introducción a la cultura siciliana a través de los fogones y palabras. Cada taller, que se imparte en catalán y castellano, vale 15,49 € y hay que sumar 6 para pagar los ingredientes. Es necesario apuntarse a cada uno desde los siguientes enlaces.

La primera sesión se hablará de La voce del violino (14/10 - 19 h) y de las recetas de la parmigiana y los biscotti Regina. Quince días después, habrá la novela Il ladro di merendine (28/10 – 19 h) mientras se prepara un pane cunzato y una pasta alla Norma.

En noviembre, La gita a tindari (11/11 – 19 h) es el libro elegido entre busiate alla Trapanese y granita al limone. La sesión siguiente se realizará una lectura de Il cane di terracotta (25/11 – 19 h) cocinando pasta ‘ncasciata y cannoli alla ricotta.

El ciclo se cierra con Un mese con Montalbano (09/12 – 19 h), preparando unas arancini con piselli y un buen plato de pasta con pesto di pistacchio e guanciale.

Si los talleres le han dado ganas de leer las novelas de Camilleri, con una magnífica traducción de Pau Vidal, las encontrará en las Biblioteques de Barcelona.