Què menjaven els barcelonins fa cinc o sis segles? Coneixem l'herència romana? Què en sabem de les aportacions de jueus i àrabs a la nostra cuina? Com influeixen els nous aliments arribats d'Amèrica? Pobres i rics menjaven el mateix? Sabem quins plats de la cuina catalana actual tenen els seus orígens en l'edat mitja? Aquestes i moltes altres preguntes troben la seva resposta en aquest itinerari.

Professor/a: Lloreda Saleta, Alexandre