El gimbap és un rotllo d'arròs i verdures embolicat amb alga i tallat a rodanxes; els pajeon són una mena de creps de ceba tendra; i el jumeokbap unes boles d'arròs condimentades de les que es poden fer un munt de variacions, sempre amb els condiments típics de la cuina coreana. Prepararem totes aquestes receptes i també uns chapssaltteok, dolços coreans de farina d'arròs glutinós amb farcits diferents i deliciosos. I no ens oblidarem de parlar del famós kimchi; de com preparar-lo i com incorporar-lo a diferents receptes. Cuinarem mentre parlem de les tradicions, els sabors i la cultura coreana. Totes les receptes són veganes, i la majoria sense gluten.

Amb ZerowasteBcn.