Buñuelos de calabacín y puerro
Lun, 16/11/2015 - 08:30
En un cuenco grande, batiremos los huevos y los mezclaremos con el yogur, el queso feta, la levadura y las hierbas. Añadiremos también la harina y seguiremos mezclando. Sazonaremos al gusto.
Añadiremos los calabacines y puerros a la mezcla de huevos y hierbas.
Engrasaremos ligeramente una bandeja de horno grande e iremos echando cucharadas de la mezcla, aplanándolas ligeramente.
Pondremos los buñuelos en el horno 15 minutos aproximadamente. Luego les daremos la vuelta y los coceremos 2 o 3 minutos hasta que estén dorados.