L’Ajuntament se suma a la iniciativa solidària ‘Barcelona, un Nadal per a tothom’ : Servei de Premsa

L’Ajuntament se suma a la iniciativa solidària ‘Barcelona, un Nadal per a tothom’

20/12/2023



Temps estimat de lectura: 2 minuts

Els àpats formen part “Barcelona, un Nadal per a tothom’, iniciativa solidària impulsada per la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO), i han estat preparats pels xefs amb Estrella Michelin Paolo Casagrande, Joel Castañé, Fran López, JuanLuFernández, Artur Martínez, Takeshi Somekawa, Germans Torres i Paco Mendez. El menú consisteix en un entrant nadalenc que és una cassoleta de formatge de cabra i melmelada, una crema de carbassa com a primer plat, un fricandó de segon plat i un cremós de xocolata amb rodé i pa de pessic especiat de postres.

 

 

En la preparació dels àpats també hi han participat 3 alumnes de la Fundació Jovent, que han cuinat amb els xefs. La Fundació Jovent és una entitat sense ànim de lucre vinculada als Salesians de Catalunya que treballa en la formació de joves amb dificultats d’incorporació al món del treball perquè es converteixin en professionals preparats. A més, l’espai de la Fundació Jovent on s’han cuinat els àpats és un dels 3 espais Alimenta que l’Ajuntament de Barcelona té a la ciutat. El projecte Alimenta és una iniciativa pionera que pretén promoure la garantia del dret a l’alimentació i, a la vegada, empoderar i potenciar l’autonomia a de les persones incidint en la seva inclusió social comunitària i laboral. Els Espais Alimenta són equipaments impulsats i gestionats per entitats socials en col·laboració amb l’Ajuntament de Barcelona i ubicats en locals ja existents, que estan destinats a afavorir el dret a alimentar-se a les persones, a partir d’un model innovador que combina les funcions d’alimentació bàsica amb funcions socials.





Paraules clau
àpats/ provacuno/