L’alcalde rep de mans del Gremi de Pastisseria de Barcelona les Postres de la Mercè
24/09/2025 | Imprimeix
Temps estimat de lectura: 1 minut
- L’alcalde Jaume Collboni ha rebut avui la proposta de Postres de la Mercè de mans del Gremi de Pastisseria de Barcelona, en un acte a l’Ajuntament durant la diada festiva de la Festa Major de la ciutat
L’alcalde Jaume Collboni ha rebut avui a l’Ajuntament la proposta de Postres de la Mercè de mans del Gremi de Pastisseria de Barcelona, en un acte durant la diada festiva de la ciutat.
Al lliurament i presentació de les postres de la Festa Major de la Mercè també hi ha assistit la cinquena tinenta d’alcaldia de Promoció Econòmica, Comerç, Restauració i Mercats, Empresa i Treball, Raquel Gil, a més del president del Gremi de Pastisseria de Barcelona, Miquel A. Zaguirre; el gerent del gremi, Oliver Fernández, i la directora de l’escola de Pastisseria del gremi, Sarai Ruiz.
Les postres de la Mercè són un dolç a base de massa sablée coberta amb crema d’ametlles, cremós de mel, ametlles laminades i figues fresques, una proposta que van introduir al 2021 els cuiners Jordi Vilà i Antonio Bachour i que ha fet seva el Gremi de Pastisseria per celebrar la festa major de Barcelona com és tradició a la ciutat amb un dolç per a cada ocasió assenyalada.
Al 2022, les postres de la Mercè van superar la prova del primer any amb més de cent pastisseries que el van oferir durant els dies previs i posteriors a la Mercè. Enguany serà el segon any a les vitrines dels establiments pastissers de tots els districtes de la ciutat.
