Ajuntament de Barcelona
La iniciativa impulsada per l’Ajuntament de Barcelona, la Interprofessional de la Carn de Boví d’Espanya (PROVACUNO) ha comptat enguany amb la participació de 11 xefs de la ciutat i alumnat de l’escola de formació professional.
Dimecres 10 de desembre, a les 12.30 hores a l’Institut de Gastronomia i Restauració de Barcelona (Passeig de Taulat, 241)
La iniciativa ha comptat amb els xefs estrella Michelin Fran López, Hermanos Torres, Paco Méndez, Ada Parellada, Juanlu Fernández, e Ivan Cerdeño, i la participació dels alumnes d’Hostaleria de la Fundació Jovent i voluntaris del projecte Radars, de l’Institut Municipal de Serveis Socials (IMSS).
Els àpats formen part “Barcelona, un Nadal per a tothom’, iniciativa solidària impulsada per la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO), i han estat preparats pels xefs amb Estrella Michelin Paolo Casagrande, Joel Castañé, Fran López, JuanLuFernández, Artur Martínez, Takeshi Somekawa, Germans Torres i Paco Mendez.
