Cuando llega la primavera empieza la plantación de semillas, el riego, la observación del crecimiento de las plantas y de sus frutos. La primera cosecha ha sido de lechugas y espinacas.
Llega la hora de comer. ¿Qué tenemos hoy de segundo plato?. ¡Ensalada y tortilla de espinacas!.
Tenemos curiosidad por probar estos alimentos ya que hemos participado del proceso.
Familia, criaturas y escuela participan cooperando, respetando y cuidando del huerto, a la vez que se promueven buenos hábitos alimentarios.
Entendemos el projecto del huerto escolar como un recurso privilegiado de experiencia sensorial en contacto con la naturaleza. Los niños y las niñas pueden construir sus propias ideas sobre el mundo que les rodea.
