Proveir Barcelona

El municipi i l'alimentació de la ciutat 1329-1930

Mercè Renom (edició)

Edicions La Central

Aquest volum recull trenta-un articles de diversos investigadors sobre el proveïment alimentari de la ciutat fent un recorregut cronològic, des de la baixa edat mitjana fins a la moderna, i explicant les conseqüències del 1714 i l'etapa de la liberalització comercial que va arrencar al segle XIX.

  • Català

    		•

    25.00 €

    2016

    434

    1

    Tapa dura

    17 x 24,5 cm

    978-84-9850-812-3

    978-84-940813-8-5

    • Alimentació

    • Mercat

    • Economia

    • Història

    • Ciutat

    • Societat