Farem un recorregut per les receptes de guisats i rostits de tota la vida, que als fogons s’han elaborat des de temps remots, i les aproparem al present amb noves presentacions i combinacions d’ingredients. Carn, peix i els aliments que ens porta la tardor formaran part de la nostra cuina. Guisarem i rostirem delícies com la caldereta de peix de la costa de Cadis, o el rostit de costella i pollastre amb bolets. T’apuntes a descobrir els secrets més ben guardats de la cuina a foc lent?

(*Activitat amb suplement)

Professora: Eva Alcaraz