Comerç

En aquest restaurant manifesten sentir “fixació pel producte”. No endebades José Manuel Varela, al capdavant del grup al qual pertany La Xarxa, s’envolta de proveïdors de confiança. Reten culte a la matèria primera de qualitat, en plats per compartir que troben, en un celler seleccionat, el maridatge perfecte per a una experiència memorable. A la carta, propostes amb volença per la fusió de gastronomies, cuina de sempre i suggeriments de temporada. Hi ha croquetes de marisc,  taco de llagostí amb pico de gallo i maionesa de xili o truita lletja de bacallà sobre pa amb tomàquet per començar. Per continuar, macarrons farcits de galta amb el seu suc, fideus amb ploma ibèrica i tirabecs, arròs de sípia i escamarlans o llenguado de costa a la planxa. Cuiden el comensal a la sala i a l’àmplia terrassa i disposen de dos espais per a grups (8 i 14 persones).