Una proposta d’ADDEND. www.addend.comissariat.cat per a TERRA, TECA, TRACA.
Un diàleg entre artistes, científics i productors amb motiu de Barcelona, Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible 2021.

RCTV es un protocol de cupatge que mitjançant una sistemàtica radical barreja diferents vins seguint criteris no convencionals, com a resultat s’obté un vi que promou amb les seu caràcter teòric i conceptual valors d’identitat i territori, i que va mes enllà de la seva rellevància gastronòmica.

RCTV es fruit d’un projecte d’especulació que te a veure amb conceptes de cooperació i objectius comuns, es metaterritorial i no es científic, ni es legal, i combina enologia antropologia i política.

Dijous 25 de novembre: Vi, identitat i territori
Auditori Lab. Entrada lliure, aforament limitat

Un diàleg entre artistes, científics i productors amb motiu de Barcelona, Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible 2021

17.30-18.00 Presentació de N=1. RADICAL COUPAGE THEORY VINS, de Martí Guixé

18.00-19.30 Taula rodona: "Canvi climàtic i agricultura regenerativa com a alternativa"

            Sergi Delamo, director del VITEC

            Joan Asens, viticultor i soci d’Orto Vins

            Francesc Font, pagès i agroassessor

            Marc Gràcia, investigador del CREAF, participa en el projecte PolyFarming

            Raquel Luján, investigadora de la Universidad de Córdoba i activista

            Moderador: Gustavo Duch, de la revista Sobirania Alimentària

19.30-20.00 Cupatge, a càrrec de Joan Asens, d’Orto Vins