Servei de Premsa
07/05/2024
El Parc de la Ciutadella acollirà la nova edició de Terra i Gust, la festa de l’alimentació sostenible de la Mercè
21/09/2023
Temps estimat de lectura: 2 minuts
Entre els dies 22 i 24 de setembre, el Parc de la Ciutadella acollirà la tercera edició de la festa de l’alimentació sostenible, Terra i Gust, que se celebra en el marc de les Festes de la Mercè 2023. Aquesta iniciativa és una invitació per divertir-se i gaudir d’un munt de propostes per menjar i beure de manera més conscient i respectuosa amb el planeta.
En aquesta edició, la festa estrena escenari al parc de la Ciutadella i amplia l’espai de restauració amb més plats i elaboracions culinàries. En total, hi participaran catorze reconeguts establiments de restauració de la ciutat que segueixen els principis d’una alimentació sostenible, saludable i de temporada. També s’hi podrà trobar més oferta de productes artesanals per menjar i beure.
Activitats per a tots els públics
L’espai d’activitats presentarà showcookings, tallers i jocs per a tots els públics, tasts i xerrades per aprendre a canviar els nostres hàbits i descobrir el món de la gastronomia des d’unes pràctiques més sostenibles, sense deixar de banda el plaer del bon menjar.
Entre la programació destacada, trobem el lliurament dels Premis a la Responsabilitat Gastronòmica de Slow Food Barcelona, un moviment local fortament vinculat a les comunitats productores d’aliments i que promou una gastronomia més sostenible i arrelada al territori. Han publicat la guia de restaurants sostenibles “Barcelona Slow Food Guide 2023” (https://slowfoodguide.barcelona/).
A més, també hi haurà tallers de compostatge i reaprofitament per a tota la família o les sessions de showcooking amb Pere Carrió, xef del Gat Blau, millor restaurant sostenible de Barcelona 2021; el col·lectiu Cuineres i Cuiners km0 de Catalunya; alumnes del CETT, o la cuinera i periodista gastronòmica d’El Comidista, Mònica Escudero.
Un espai per a la música
A més, la música també serà protagonista amb un espai propi que inclourà propostes variades per a cada moment del dia. Concerts que acompanyaran els vermuts del migdia, més música en viu per passar una bona estona a la tarda i ritmes més potents que ens faran ballar al vespre.
Estratègia d’Alimentació Saludable i Sostenible Barcelona 2030
Terra i Gust és una iniciativa que s’emmarca en l’aposta de la ciutat per transformar el sistema alimentari actual en un model més saludable i sostenible. El full de ruta que s’ha establert per aconseguir-ho és l’Estratègia d’Alimentació Saludable i Sostenible Barcelona 2030, un acord consensuat entre tots els agents locals que formen part de la cadena alimentària.
NOTA: es pot consultar la programació al web https://www.alimentaciosostenible.barcelona/es/terra-i-gust
Paraules clauMercè/ Mercè 2023/ Terra i Gust/