Comerç

Bar-restaurant obert el 1971 pels pares d’en Jaume i  en Ramon, que, orgullosos continuadors de la feina dels seus progenitors, exerceixen de xef i cap de sala. El seu lema: “Si no emociones, no fas; si no t’emociones, no ets”. La seva pràctica: honesta i sostenible. Combinen elaboracions del receptari matern amb d’altres de les quals van prendre nota durant el seu pas per les cuines de Santi Santamaria, Carles Gaig i l’Hotel Arts. De la carta destaquen els enunciats amb bacallà i els arrossos. De dilluns a divendres, esmorzars de forquilla, i entre hores, entrepans. Tot elaborat amb productes poc viatjats i de proveïdors de confiança. Per evitar el malbaratament d’aliments, estan implantant la comanda per endavant a l’hora de la reserva. Llarga llista de vins. Menjador petit i agradable terrassa. Imprescindible reservar.