Roig Robí
Els anys de trajectòria d’aquest restaurant el converteixen en un autèntic clàssic. Inaugurat el 1982 per Mercè Navarro –cuinera autodidacta i perfeccionista, amb la intuïció d’un paladar educat en el bon producte ben cuinat i l’esforç de l’aprenentatge meticulós–, des del primer dia la premissa va ser “cuinar amb amor i honradesa”. La il·lusió de la seva alma mater que cada plat fos memorable la manté avui el seu fill, Joan Crosas. En una sala elegant i una agradable terrassa-jardí interior, proposa cuina tradicional catalana revisada per ajustar-la als gustos actuals, en convivència amb nous sabors. Els arrossos –com l’emblemàtic d’espardenyes” i carxofa–, el bacallà, i altres peixos de llotja al forn, a la sal o a la brasa són sempre apostes guanyadores. Menús amb tòfona i bolets quan és temporada.
Contacte