Comerç

En un món cada vegada més conscient de la importància d’una alimentació que contribueixi al benestar i a la salut, s’agraeix trobar llocs com aquest. Treballen amb productes frescos, de temporada i de km 0, que obtenen dels mercats propers, en una proposta basada, en un 70%, en verdures, llegums i fruites, i en proteïna animal de qualitat –carns blanques i peix– en el 30% restant. Cada dia van a buscar les matèries primeres i les porten a la seva cuina per aconseguir els plats saborosos, equilibrats i amb un alt valor nutricional del menú de migdia, assessorats per una dietista. De la carta destaquen el buddha bowl d’açaí ecològic, el pancake Uno i l’hamburguesa vegetal. Esmorzars amb cafè d’especialitat i brunch el cap de setmana. Cal provar-ho: la infusió aiurvèdica d’alfàbrega. I per promoure el consum sostenible, al seu takeaway/delivery utilitzen envasos reutilitzables.