Coincidiendo con la celebración de Sant Jordi, el Ayuntamiento de Barcelona ha editado la ‘Guía 2024 de la restauración de Barcelona’. Se trata de una publicación que recoge todos los detalles de los establecimientos finalistas y ganadores de las últimas ediciones de los Premios Barcelona Restauración, unos galardones que la Dirección de Comercio, Restauración y Consumo del Ayuntamiento de Barcelona convoca desde el año 2017. En total, hay información sobre 100 establecimientos de la ciudad.

En las páginas de la guía se pueden descubrir restaurantes que ofrecen la excelencia gastronómica de Barcelona, que tienen un fuerte vínculo con el barrio que los acoge y que incorporan valores esenciales como la sostenibilidad y la innovación. En total, Barcelona cuenta con más de 10.000 bares y restaurantes que aportan un gran valor a la hora de mantener el carácter de ciudad mediterránea, generar progreso y cohesión en el día a día de los barrios. Cada restaurante de esta guía tiene su propia identidad y ya forma parte del paisaje de Barcelona.

“Barcelona es mundialmente reconocida por la arquitectura, el arte y, por supuesto, la gastronomía: Nuestros restaurantes son el corazón de la cultura local, y ejercen un papel crucial en la identidad de Barcelona”, recuerda Eva Ballarin, miembro del jurado de los Premios Barcelona Restauración, en el prólogo del libro.

El libro se podrá conseguir en la Sala Ciutat, la librería especializada de publicaciones del Ayuntamiento de Barcelona, en la calle de la Ciutat, 2, en el distrito de Ciutat Vella. En el día de Sant Jordi también estará disponible en el puesto que el establecimiento tendrá en la calle.