Maria Fernández de Yepes - Economat - El azúcar

"En la nómina había la opción que te dieran 15 pesetas o había la opción que te dieran un kilo de azúcar, un kilo de pasta ... El azúcar estaba siempre o un kilo de arroz, y una vez al mes era obligatorio cogerlo y, si no, 15 pesetas en la nómina. (E .: Y esto os parecía algo positivo?) No, no era necesario. A ver, esto posiblemente se debería poner en época de posguerra, pues mucha gente, pues, evidentemente ... Pero, ¿qué me solucionaba mí 1 kilo de azúcar, 1 kilo de pasta? Con las 15 pesetas compraba lo que quería, quiero decir, la cosa que necesitara. Ahora, comprendo que, según en qué época, pues sí, porque con dinero no comprabas, como no había, pues con dinero no comprabas. Si hubiera sido un economato como el de otras fábricas, que eran tiendas donde tú ibas con unos vales de la empresa y comprabas una lata de sardinas, un no sé qué, etcétera, pero aquí tenías azúcar para parar un tren y, despues , tal vez lo que te hacía falta era leche y no azúcar, tú."