Celebrem el Dia de la Mare de Déu del Carme a les peixateries dels mercats!
Cada 16 de juliol se celebra el Dia del Carme, on els mariners i els pescadors celebren la festivitat de la seva patrona. Aquesta celebració s'ha convertit en una estampa en les localitats costaneres de tota la geografia espanyola.
A Barcelona, la festa se celebra a la Barceloneta, el barri mariner per excel·lència de la ciutat. La celebració és similar a la de moltes altres poblacions de la costa catalana, consistint en una processió marinera on la imatge de la verge del Carme navega a bord d'un vaixell i és seguida per més embarcacions.
Amb motiu d'aquesta celebració, avui us portem algunes de les peixateries dels mercats de Barcelona on podreu trobar peix fresc i de qualitat per gaudir de l'autèntic sabor del mar!
Al mercat de la Boqueria trobareu moltíssimes peixateries on gaudir del peix d’aquesta temporada. A Neus Palmira, fa més de 50 anys que es dediquen al sector del peix, i podeu gaudir de tota classe de peixos de proximitat. En Mario ens recomana un bon plat de peix a la sal, que és ben sa, saborós i fàcil de fer! Ens aconsella posar el doble de sal del que pesa el peix, per dalt i per baix, que quedi ben envoltat. Posar-lo al forn 25 minuts per quilogram de peix, a 180 graus per dalt i per baix. I després, només et quedarà gaudir-lo!
Al Mercat de l’Estrella, també podeu trobar diverses peixateries on comprar producte fresc. A la peixateria Germans Fimia, la 5a generació de la família que es dedica al mar, ofereixen peix de platja i de proximitat. El producte de temporada que ens recomanen és la gamba, la sardina i el seitó. Per aquestes èpoques, en Josep ens aconsella una bona paella, amb sípia, cloïsses, musclos, gamba vermella i escamarlà, i tot això acompanyat d’un bon fumet amb peix de roca i espines.
Per últim, al Mercat de la Llibertat també hi ha diverses peixateries amb molt bon producte! La peixateria Joan Noi, amb la 3a generació familiar al capdavant, comercialitza peix de platja, especialment per fer paelles. En Max i en Francesc ens comenten que el seitó és el producte estrella de la temporada, i un bon plat de seitons amb vinagre és ideal per aquests dies de calor i platja!
I ara, ja podeu anar a visitar les parades dels mercats i provar de fer algun dels plats deliciosos que ens han recomanat els comerciants per gaudir d’aquesta temporada d’estiu!