Coneix els comerciants de la dotzena edició de la fira Mercat de Mercats!
Els dies 20, 21 i 22 d’octubre la plaça de Catalunya acollirà per primera vegada la dotzena edició de la Fira Mercat de Mercats, la gran festa dels mercats de Barcelona, el producte i la gastronomia de proximitat i sostenible. Un espai de trobada i de transmissió de la cultura gastronòmica de mercat de la mà de comerciants, xefs i prescriptors.
Durant la fira, comptarem amb representants de diferents mercats de la ciutat que oferiran el millor producte de qualitat de les diferents categories: fruites, verdures, llegums, especialitats, xarcuteria, olives, pesca salada, peix i carn.
A més, els productes frescos comprats durant la fira, com la carn, el peix i les verdures, es podran cuinar al moment en un punt habilitat per a barbacoes!
En aquesta edició de Mercat de Mercats 2023, podrem gaudir de:
- Fruites i verdures amb la parada de Fruites Germans Cuevas del Mercat de la Concepció, que oferirà productes de temporada amb diferents classes de bolets com rovellons, rossinyols, trompetes, ceps... i sucs de fruita naturals com de maduixa i plàtan o préssec amb mango.
- Carn i embotits amb la Carnisseria Gallifa del Mercat Felip II, que oferiran una demostració dels seus productes, com vedella, hamburgueses i elaborats com botifarres artesanes. També Món Ibèric del Mercat de la Mercè, amb productes ibèrics, pernil, formatges, botifarra negra i blanca, bull, llonganissa, broquetes i entrepans. Per últim, comptarem amb De Cruz Morales del Mercat del Ninot.
- Olives i conserves amb Olives Francesc del Mercat de la Boqueria, Torres Olives i Conserves del Mercat de Santa Caterina, i Ca la Rat del Mercat del Ninot, que oferiran tota classe d’olives i les seves millors especialitats, banderilles, conserves i tapes.
- Peix i pesca salada amb la Peixeteria Leyva del Mercat de Sants i amb Pesca Salada Rosa Marina del Mercat de Santa Caterina, que oferiran un tast de musclos, d'ostres i de gambes salades, sardines a la planxa, i peix de temporada com la sèpia.
- Aperitius, truites, olives, gildes, i molt més amb Only Granel del Mercat de Sant Gervasi.
- Una gran varietat de croquetes, truites, empanades i tapes amb Cuinats Josep del Mercat de Santa Caterina.
- I tota mena de sales amb Soley Ecoriginal del Mercat de la Boqueria.
A més, també comptarem amb la presència de diferents parades del Mercat de Provençals, i amb la representació dels mercats no alimentaris amb el Mercat dels Encants – Fira de Bellcaire, el qual coincidint amb la celebració del 10è aniversari del mercat, farà una commemoració als Rolling Stones a través de diverses figures.
La Fira també comptarà amb un espai per a productors i artesans de Catalunya, en què diferents denominacions agroalimentàries catalanes mostraran els seus productes, i amb una zona de restauració per a diferents locals de la ciutat, que oferiran tapes a 3 i 5 euros: Ca la Nuri, Dos Pebrots, Bar Alegria, Nectari, Warike, Acid Bar, Babula, La Dramerie, Per Feina, Kao Street Food, Trikini i Rasoterra.
Us esperem els dies 20, 21 i 22 d’octubre per gaudir dels tallers sobre gastronomia i mercats, de la restauració de proximitat i de la millor música en directe!