Mercats de Barcelona

Necessitem tenir la natura a casa nostra. Ens cal el verd per respirar i per seduir. No imaginem una taula de Nadal, una festa grossa o un sopar romàntic sense un ram de flors. Els mercats també estan aquí per ajudar-nos. En el de la Concepció  trobem Flores Navarro, artesans floristes des del 1962, quan Constantí Navarro va obrir una petita parada que, al llarg, dels anys ha esdevingut un lloc de visita obligada per a totes aquelles persones que volen omplir casa seva amb els perfums i els colors de les plantes.

Com a gent que viu, sent i estima els mercats, Flors Navarro ha participat en la fira Mercat de Mercats i va regalar a tots aquells que s’hi van atansar un taller on aprendre a fer el ram perfecte. Un ram que podem fer perfectament amb les plantes i amb les flors que trobem durant aquestes passejades que tot just comencem a fer.

El taller el fan la Montse Arenas i el Xavi Zamora, que demostren que són capaços de fer fàcil el difícil. Us deixem uns quants consells:

1. Cal netejar les tiges de forma que no quedi cap fulla a la part de baix que pugui quedar en contacte amb l’aigua quan posem el nostre ram al gerro. L’aigua podreix les fulles i això fa que es marceixi abans d’hora.

2. Feu un fons amb plantes. Per això haureu d’agafar les dues tiges més llargues i posar-les juntes en paral·lel. Seran el pal de paller a partir del qual construirem el nostre ram.

3. Ara bé el més difícil. Cal fer una mena d’espiral amb les flors i les plantes que guarniran el nostre pom. Agafeu les dues tiges que heu ajuntat abans i aneu posant la resta de les flors una mica en diagonal, mirant cap a la dreta, si sou dretans i cap a l’esquerra si sou esquerrans.

4. Important posat totes les flors de forma que mirin cap al centre del ram. Heu de poder agafar el ram, si no és gaire gran, entre els dits índex i gros de la vostra mà.

5. Un cop heu fet això veureu que heu reproduït una mena d’arbre, amb les tiges pelades sota la nostra mà i les que tenen flors pel damunt. És aquí, per on agafeu el ram, que cal lligar-lo amb una petita cinta o amb un cordill.

6. Un cop lligat ve el moment d’embolicar-lo per fer que llueixi. Agafeu una peça de paper i la poseu en diagonal. A la punta de sobre hi feu que coincideixi la part més alta del vostre ram. Agafeu les dues puntes que són als costats i amb elles emboliqueu el ram.

7. Recordeu que heu lligat el ram just en el punt on es creuen les flors? Aquell que separa la part amb flor de les tiges netes? Doncs és just allà que heu de posar un llaç ben bonic que subjecti el paper al voltant del ram.

8. Quan arribeu a casa cal desembolicar les flors abans de posar-les en aigua. Canvieu l’aigua cada dos dies per fer que us durin més. Val la pena tallar les tiges un parell de centímetres cada cop que canvieu l’aigua i, això és important, que aquest tall es faci en diagonal.

9. Segurament haureu sentit dir que les aspirines dissoltes en l’aigua allarguen la vida de les flors. És cert, però ha de ser aspirina, no gelocatil no cap altra mena de pastilla. El que les preserva és l’àcid acetilsalicílic.

Petits consells que ens ensenyen que la bellesa es troba molt sovint en les petites coses que ens envolten i que només cal saber-les apreciar i donar-les-hi relleu.