Mercats de Barcelona

Si beure aigua et sembla avorrit, és hora de provar l’aigua saboritzada! Aquesta opció ha guanyat popularitat com una alternativa saludable a les begudes ensucrades i gasoses. Què et sembla? Ja comença a sonar molt millor, oi?

L’aigua saboritzada és simplement aigua infusionada amb fruites, herbes, flors o altres ingredients que li donen un gust subtil. L'elecció dels ingredients és fonamental. Fruites fresques com llimona, taronja, maduixa, i herbes com la menta, així com vegetals com el cogombre, són opcions populars que aporten un sabor natural i lleuger. La clau és utilitzar fruites madures i de qualitat, ja que aquestes alliberen més sabor i nutrients. I recorda: cal rentar bé les fruites, les herbes i els vegetals abans de tallar-los i afegir-los a l'aigua!

Les combinacions de sabors són infinites: tot dependrà del teu gust personal! Un clàssic que mai falla és la combinació de llimona i menta. Per la seva preparació, només cal, afegir rodanxes de llimona i unes fulles de menta fresca a una gerra d’aigua freda. I si et falten idees, et proposem altres combinacions com la maduixa i l’alfàbrega, la taronja i el gingebre, o taronja amb menta.

Vols alguna cosa amb més color? Prova d’afegir gerds, nabius i maduixes a l’aigua. Aixafa  lleugerament les fruites per alliberar més sabor i gaudeix d’una beguda rica en antioxidants. I si busques un toc més sofisticat, barreja rodanxes de cogombre amb fulles d’alfàbrega. Aquesta combinació no només és refrescant, sinó que també té un efecte desintoxicant.

A diferència de moltes begudes comercials, l’aigua saboritzada casolana no conté sucres afegits ni edulcorants artificials! Si vols afegir un toc de dolçor sense recórrer al sucre, prova amb una mica de mel o estèvia.

Un truc per intensificar el sabor és deixar reposar l'aigua amb els ingredients escollits durant almenys dues hores a la nevera. Això permet que les essències naturals s'infusionin completament. Si desitges un sabor encara més potent, prepara la barreja el dia abans i deixa-la reposar tota la nit. Recorda que les fruites més sucoses, com els cítrics i els fruits del bosc, alliberen el seu sabor més ràpidament que altres, com en el cas del cogombre o les herbes.

És important consumir l'aigua saboritzada els dies posteriors a la seva preparació, ja que amb el temps la fruita pot desprendre's a l'aigua i donar-li un gust més amarg. Recorda sempre mantenir-la refrigerada per garantir-ne la frescor i el millor sabor possible.

No esperis més i prepara l’aigua al teu gust! La pròxima vegada que tinguis set, aposta per les begudes naturals i gaudeix d’una gerra d’aigua saboritzada.