Mercats de Barcelona

Qui no sap què és una galeta de la fortuna? Tots i totes hem vist aquestes galetes cruixents a pel·lícules, restaurants o supermercats. Al seu interior, contenen un bocí de paper amb frases inspiradores, proverbis xinesos o números que es diu que preveuen la teva sort futura. Tanmateix, l'origen d’aquestes galetes continua sent incert, i existeixen algunes teories sobre el seu origen. Anem a conèixer una mica més sobre aquestes postres. 

Tot i que es creu que les galetes provenen de la Xina o del Japó, un nombre creixent de rumors apunten que no és així i que el seu origen és als Estats Units, concretament de San Francisco i Los Angeles. L'immigrant japonès Makoto Hagiwara va dissenyar la primera galeta de la fortuna a San Francisco l’any 1909.

Tot i que a principis del segle XX les galetes es feien artesanalment, la indústria ha anat  experimentant grans canvis al llarg dels anys a mesura que el coneixement de les galetes s'ha estès arreu del món. És per això que un nord-americà va decidir construir una màquina per crear la massa d’aquestes galetes de forma automàtica. Des d'aleshores, amb el seu gust dolç i cruixent, s'ha convertit en un dolç típic dels restaurants orientals. 

I sabeu qui escriu els missatges que contenen aquestes galetes? Actualment, a Nord-amèrica trobem diverses fàbriques que s’encarreguen d’escollir i redactar aquests escrits!

És un gran nombre de persones el que creu firmament en la sort que duen aquests dolços. Alguns exemples dels missatges que podem trobar en les galetes de la fortuna són: “la fortuna està en tu, no en la galeta”, “els amics són la família que et permeten escollir”, “no pots controlar el vent però sí ajustar les espelmes”, etc. 

Ara que sabem una mica més de la història d'aquestes galetes, no teniu ganes de menjar-ne una i conèixer la vostra sort futura?