Proveir Barcelona

Publication language: Catalan
Year: 2016
Pages: 434
Cover: Hardcover
Format: 17 x 24,5 cm
ISBN City Council: 978-84-9850-812-3
Publishing ISBN: 978-84-940813-8-5

El municipi i l'alimentació de la ciutat 1329-1930

Author/s: Mercè Renom (Editor)
Co-edition with: Edicions La Central

Aquest volum recull trenta-un articles de diversos investigadors sobre el proveïment alimentari de la ciutat fent un recorregut cronològic, des de la baixa edat mitjana fins a la moderna, i explicant les conseqüències del 1714 i l'etapa de la liberalització comercial que va arrencar al segle XIX.

Society

City

History

Economy

Food

Market