Centre Cívic Barceloneta

Descripció:
Un viatge gastronòmic pels sabors intensos i aromàtics de l’Índia i el Nepal. En aquest taller aprendrem a preparar plats tradicionals com dal bhat, curry, chutney, momos o chana masala, tot descobrint l’ús d’espècies, verdures i arròs que defineixen aquestes cuines. Una experiència participativa, plena de colors, olors i sabors que et transportarà a un entorn exòtic sense sortir de la cuina.
A qui va adreçat:
A qualsevol persona interessada en la cuina internacional i en conèixer noves cultures a través dels seus sabors i tradicions culinàries.
Metodologia:
El taller combina explicacions teòriques amb cuina pràctica i participativa. Cada participant elaborarà diferents plats seguint les indicacions del tallerista, aprenent sobre ingredients, tècniques i combinacions d’espècies pròpies de la gastronomia índia i nepalesa. Finalitzarem amb una degustació col·lectiva dels plats preparats.
Material necessari per part de l’alumne:
Davantal i mocador o goma per al cabell
Recipients o carmanyoles per emportar-se tastets (opcional).


Aquesta activitat té un complement de 15€ a abonar en metàl·lic el primer dia del taller, que es destinarà a la compra d'aliments emprats en les receptes.

⇒Inscriu-te aquí!