Primer volum d’una col·lecció de guies de consulta sobre els mercats de Barcelona per conèixer els aliments, qui hi ha al darrere, com es poden adquirir productes de proximitat i bons hàbits i com es pot dedicar més temps a la cuina i al que mengem.
Conèixer l’origen dels aliments, qui hi ha al darrere i al davant; adquirir productes de proximitat i bons hàbits en el menjar; dedicar més temps a la cuina i al que mengem; posar tots els sentits en l’activitat que més repercuteix en les nostres vides. Aquest és l’objectiu de "Temps de mercats. Guia receptari de productes de temporada. Vol 1", el primer d’una col·lecció que esperem esdevingui una saborosa eina de consulta.
