Ajuntament de Barcelona
Aquest dilluns ha obert portes el Gastronomic Forum Barcelona, el saló de referència per als professionals de l’hostaleria i la gastronomia, que se celebra fins dimecres al recinte de Montjuïc de la Fira.
Les activitats de la Capitalitat Mundial de l’Alimentació Sostenible 2021 a Barcelona s’han endinsat en l’àmbit educatiu i escolar a través de diferents iniciatives impulsades des de l’Ajuntament i des del Consorci d’Educació de Barcelona.
Ambdues ciutats formaran part del Comitè Directiu del Pacte de Polítiques Alimentàries Urbanes de Milà, després d’haver estat triades en una votació en la que han participat 210 ciutats d’arreu del món. Aquest és un tractat internacional entre més de 200 ciutats que volen treballar per a la transformació ecosocial dels sistemes alimentaris per tal de garantir una alimentació saludable, sostenible i justa per a la ciutadania. Avui, 16 d’octubre, és el Dia Mundial de l’Alimentació i Barcelona el commemora amb tot un seguit d’activitats
El procés participatiu ciutadà per tal de definir l’Estratègia d’Alimentació Sostenible Barcelona 2030 ha finalitzat amb prop d’un miler de participacions ciutadanes.
Dijous 27 de gener, a les 16:00 hores (plaça Fort Pienc, 3)
El cap de setmana concentra nombroses activitats de la Setmana Ciutadana de l’Alimentació Sostenible al voltant del Dia Mundial de l’Alimentació, demà 16 d’octubre. Dissabte a migdia tindran lloc dues de les experiències gastronòmiques gratuïtes: l’àpat d’aprofitament per sensibilitzar la població sobre el valor dels aliments i la prevenció del malbaratament alimentari, a les 14h al Parc de la Barceloneta per a 200 persones, i el dinar silvestre amb viatge gastronòmic, apte per a vegetarians, a càrrec del col·lectiu Eixarcolant. Per qüestions d’aforament, les activitats de la Setmana requereixen inscripció prèvia i només en el cas que finalment quedin places lliures, s’hi podrà accedir per ordre d’arribada. Hi haurà control d’accés i la premsa s’ha d’acreditar també prèviament.
La primera jornada de Terra i Gust dona veu a les cuines d’aprofitament, vegana i ‘de la mama’ amb xefs i restauradores compromeses amb l’alimentació justa i sostenible
Divendres 19 de març, a les 11.00 hores (Aula Gastronòmica. Mercat de Sants. Carrer Sant Jordi, 6)
Les ciutats participants al VII Forum Global de Polítiques Alimentàries Urbanes de Milà, organitzat per l’Ajuntament de Barcelona en col·laboració amb el Pla Estratègic Metropolità de Barcelona, han demanat avui als Estats que es comprometin a posar el sistema alimentari al centre dels acords climàtics que es prendran a la COP26 a Glasgow.
